четвртак, 05 децембар 2019 12:55

ИЗВОЗ РАКИЈЕ И ДРУГИХ АЛКОХОЛНИХ ПИЋА ИЗ ГОДИНЕ У ГОДИНУ БЕЛЕЖИ РАСТ

КРАГУЈЕВАЦ, 3. децембра 2019. (Бета) – Извоз јаких алкохолних пића из региона Шумадије и Поморавља, медју којима је и ракија, бележи раст од 75 одсто и очекује се да до краја ове године премаши милион евра.

Председник Регионалне привредне коморе Крагујевац Предраг Лучић је рекао новинарима да је у првих девет месеци забележен раст извоза за 75 одсто и да је вредност извоза јаких алкохолних пића била 814.000 евра.

На подручју Шумадије и Поморавља има око 40 производјача воћних ракија, а у извозу предњачи неколико водећих производјача.

Лучић је истакао да је чак две трећине укупног извоза воћних ракија произведених у Шумадији и Поморављу отишло на тржиште САД и Аустралије.

“То је податак који довољно говори о значају, квалитету и брендирању наших ракија јер оне практично доминантно завршавају на најзахтевнијим тржиштима света”, рекао је Лучић на конференцији на којој је најављено одржавање Првог шумадијског фестивала ракије у Крагујевцу.

Фестивал ракије у Крагујевцу биће одржан 5. децембра у хотелу “Крагујевац”, имаће 35 учесника, од чега је 30 производјача воћних ракија, а пет дестилерија са шумадијском шљивовицом.

“Циљ ове манифестације је да се на једном мести окупе производјачи воћних ракија из Србије и да се представе тржишту, купцима и потрошачима, а биће додељене и награде за најбоље ракије према последњем оцењивању квалитета регистрованих производјача”, рекао је председник Регионалне асоцијације производјача ракије “Шумадијска ракија” Горан Мијаиловић.

Он је казао да ће на фестивалу бити промовисана и “ракијска култура”, односно начин испијања тог жестоког пића и слагање са храном.

Додао је и да је план Националног савеза производјача ракије да се убудуће “патентира” и чаша за српску ракију.

Мијаиловић је рекао да је асоцијација “Шумадијска ракија” успела је да ове године заштити име односно географско порекло и прва у Србији добије географску ознаку “шумадијска шљивовица”.

Он је најавио да ће се производ под географском ознаком “шумадијска шљивовица” појавити на тржишту 2021. године, пошто по рецептури та шљивовица мора да одлежи најмање 18 месеци у храстовим бурадима.

Он је додао да географска ознака “шумадијска шљивовица” подразумева и, како је навео, строга правила, па тако регистровани производјач ракије, као и воће, мора да буде са територије Шумадијског округа и да у шљивовици мора да буде најмање 20 одсто шљиве “црвене ранке”, остало “чачанска родна” и “чачанска лепотица”.

“Ракија мора да одлежи најмање 18 месеци у храстовим бурадима запремине од 500 до 1.000 литара, да се дестилише на бакарном казану од 100 до 500 литара, мора да се ураде две анализе пре одласка у промет”, рекао је Мијаиловић.

Додао је и да Регионална асоцијација ради и на ширењу садње сорте шљиве “црвена ранка”.