Destilerija JUNKOVČANKA

"Junkovčanka" je proizvodjač kvalitetnih prirodnih rakija od voća i groždja. Ime duguje selu Junkovac u kome se nalazi proizvodnja i koje je u neposrednoj blizini  Topole.  Na lokaciji u selu Junkovac posedujemo i sopstveni voćnjak sa zasadom šljive, kajsije i kruške "viljamovke". Sa obzirom da koristimo sopstvenu sirovinu  godišnje proizvedene količine rakije su nam  ograničene i plasiramo ih samo u odabranim prodavnicama i restoranima ili direktnom prodajom zainteresovanim kupcima.

"Junkovčanka" proizvodi i istoimene rakije, s time što su posebno označene kao " šljivovica'', "lozovača", "kajsijevača" i "viljamovka", a sve u zavisnosti od kog voća su izradjene. Rakije koje mi proizvodimo su vrhunskog kvaliteta i proizvode se pod strogim nadzorom tehnologa. Pored toga pre stavljanja u promet sva rakija se uzorkuje kod ovlašćene laboratorije za ispitivanje kvaliteta o čemu posedujemo sertifikate.

junkovcanka.jpg
O kvalitetu se vodi računa već kod izbora sirovine. Tako za šljivovicu koristimo isključivo šljivu " Čačanska rodna" koja po svojim aromatskim i drugim svojstvima daje najbolje rezulatate, za lozovaču koristimo samo groždje sorte "Hamburg" zbog izuzetne, prepoznatljive muskatne arome. Koriste se samo sveže ubrani, zreli i zdravi plodovi koji odmah idu u pripremu za vrenje.

Odležavanje i starenje šljivovice radi se u hrastovini koja daje specifičan miris i ukus tako odležanoj rakiji, dok se ostale rakije čuvaju u specijalnim inox-čeličnim posudama-buradima.

Kontakt podaci

Miodrag Milovanović
063 218 968
Junkovac bb, 34313 Natalinci, Topola

admin@junkovcanka.co.rs

Foto galerija